Сейчас очень сложно сказать, откуда произошел кофе глясе.

Многие говорят, что его открывателями стали итальянцы, другие утверждают, что французы. И многие говорят, что кофе глясе - это не обязательно кофе с мороженым.

Но известно одно: напиток очень вкусный и приятный как на запах, так и на вкус.

Ингредиенты:

4 чайные ложки с горкой свежемолотого кофе арабика
400 мл молока
1 столовая ложка коричневого сахара
4 чайные ложки ванильного или сливочного ликера
200 г сливочного мороженого или пломбира

Способ приготовления:

Возьмите кофе, добавьте сахар – перемешайте и залейте молоком. Поставьте все на маленький огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения, но не кипятите.

Отставьте все в сторонку, а через 15 минут повторите процедуру, после чего процедите слегка остывший кофе в высокий прозрачный стакан.

Добавьте к кофе ликер и по шарику мороженого.

При желании кофе можно посыпать тертым шоколадом.

Приятного вам аппетита! :)